Die Küche

Ihr Restaurant in Sandweiler

Im The Hive gibt es für jeden Moment eine Küche: Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Afterwork. Mittagsangebote, Abendmenüs und vieles mehr - alles ist darauf ausgerichtet, Ihren Wünschen gerecht zu werden und den Augenblick in einer entspannten und kulinarischen Atmosphäre voll und ganz zu genießen.

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Menüs

& Karten

Menüs & Karten

Einträge

Gazpacho aus Ochsenherztomaten und Feta 10 €

Wassermelone und frische Minze
Melone mit Schinken 12 €

Schinken vom schwarzen iberischen Schwein
Caesar-Salat, Hähnchen-Chips 14 €

Römersalat, Croutons, Caesar-Sauce, Parmesan und hartgekochtes Ei
Mozzarella di Bufala 15 €

Traditionelle Tomaten, gebratener Pfirsich, Basilikum-Pistou, geröstete Pinienkerne
Lachstatar 16 €

Avocado und Limette
Rindfleisch-Carpaccio mit rauchigen Noten 17 €

Kandierte Zitrone, Rucola, Parmesan

AUF DER PLANCHA GEGRILLT

Lachs mit Mohn 28 €

Mini-Ratatouille mit mediterranen Aromen, Sudachi-Gelee, mit Tonkabohne aromatisierter Reis
Knuspriges mariniertes Hähnchen 24 €

Pommes frites und Sommergemüse
Entrecôte vom Simmentaler Rind (300 g) 36 €

Sauce Béarnaise, Pommes Frites und gemischter Salat
Stück vom aktuellen Metzger, Sauce Béarnaise 21 €

Pommes frites und gemischter Salat
Kalbskotelett (300 g) 34 €

Morchelsauce, Kirschtomaten in Trauben, mit Tonkabohne aromatisierter Reis

Gerichte

Cremiges Risotto mit Chiperonnes 20 €

Püree aus schwarzen Trüffeln, Zucchini-Tagliatelle
Spaghetti mit Bolognese 19 €

Rucola und Parmesanspäne
Buddha Bowl 19 €

Leckere Samen, Melone, Wassermelone, Mini-Falafel, Kirschtomaten, kaltes Ratatouille, Radieschen, Avocado, Röstzwiebeln, Sojasauce mit Erdnussmus
Hausgemachte Bouchée à la Reine nach THE HIVE-Art 23 €

Hähnchenbrust, Suprême-Soße, Champignons, Pommes frites
Linguine mit grünem Pesto 17 €

Zucchini-Tagliatelle, kandierter Knoblauch, Kirschtomaten, Basilikum, Kürbiskerne
Rindertartar, mit dem Messer geschnitten 22 €

Pommes frites und gemischter Salat
Caesar-Salat, Hähnchen-Chips 19 €

Römersalat, Croutons, Caesar-Sauce, Parmesan und hartgekochtes Ei
Rindfleisch-Carpaccio mit rauchigen Noten 23 €

Kandierte Zitrone, Rucola, Parmesan

Burger

Garniert mit Pommes Frites und gemischten Salaten

Rindfleisch-Burger 24 €

Zitronen-Basilikum-Mayonnaise, Cheddar, rote Zwiebel, Eisbergsalat, Tomate, Gewürzgurke
Knuspriger Burger mit mariniertem Hähnchenfleisch 23 €

Mango-Chutney, Cheddar, Röstzwiebeln, Eisbergsalat, Tomate

Desserts

Schokoladen-Himbeer-Kuchen 9 €

Vanilleeis
Sorbetbecher 3 € / 5 €

Erdbeere, Zitrone, Mango, Melone, Himbeere
Zitronen-Kugel 11 €

Kugel aus weißer Schokolade, Mousse, Sudachi-Zitronen-Einlage
Kaffee oder Tee mit vier Gourmandises 10 €

Mini-Törtchen mit Zitrone und Baiser, Fruchtmousse und Schokoladenhülle, Cannelé aus Bordeaux, Pastel de Nata
Vanille-Crème brûlée 9 €
Teller mit frischem Obst 10 €

Vanille-Zitronen-Sirup
Eiscreme von Nïce (160 ml) 10 €

Schokolade, Vanille, Pistazie, Mango, Pfirsich, Erdbeere

Getränke

Aperitifs

Wasser und Softs

Heiße Getränke

Gin & Tonic

Whisky

Flaschenbier

Gezapftes Bier

Verdauungstrakt

Cocktails

Mocktails

Weine

Hausweine (Glas, 1/4, 1/2)

Roséweine (Flasche)

Weißweine (Glas / Flasche)

Rotweine (Glas / Flasche)

Crémant (Glas / Flasche)

Thill's Crémant de Luxembourg 7€ / 35€

Business Lunch

Erhältlich mittags, montags bis freitags

Vorspeise + Hauptgericht

oder

Hauptgericht + Nachtisch

Kostenlose Parkplätze & Kaffee

23 €

Vorspeise + Hauptgericht + Nachtisch

Kostenlose Parkplätze & Kaffee

29 €

Kids-Menü

Hauptgericht Dessert Getränk

12 €

Gericht nach Wahl

Spaghetti Bolognese oder Knuspriges Hähnchen oder Hacksteak mit Pommes frites
Dessert nach Wahl

Wahlweise Wassereis oder Sorbet oder ein Teller mit frischem Obst
Getränk

1 Softdrink nach Wahl