Die Küche
Ihr Restaurant in Sandweiler
Im The Hive gibt es für jeden Moment eine Küche: Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Afterwork. Mittagsangebote, Abendmenüs und vieles mehr - alles ist darauf ausgerichtet, Ihren Wünschen gerecht zu werden und den Augenblick in einer entspannten und kulinarischen Atmosphäre voll und ganz zu genießen.
Menüs
& Karten
Menüs & Karten
Einträge
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Erbsensuppe mit grünem Curry und frischer Minze 10 €Espuma Wasabi, Falafeln, Erbsensprossen
- Mimosa-Eier in Gelb und Weiß 12 €
Sucrin-Salat, Safran-Mayo, Samen-Cracker
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Caesar-Salat mit Spiegelei, Hähnchenchips 19 €
Eisberg, Croutons, Caesar-Sauce, Parmesan und geräucherte Brust
- Pinsa-Brotfladen, Hummus aus gehackten Erbsen 14 €
Carpaccio von Roter Beete und Stracciatella
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Ceviche von der Goldbrasse «mit Grünzeug».» 16 €
Limette, Gurke, Avocado & Sesamöl
AUF DER PLANCHA GEGRILLT
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Goldener Lachs auf seiner Haut mit geräuchertem Paprika 27 €
Weißbuttersauce mit Rettichpickles, Kartoffelpüree mit Schnittlauch
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Entrecôte vom Simmentaler Rind (300 g) 36 €
Sauce Béarnaise, Pommes Frites und gemischter Salat
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Kalbsfilet mit Chorizo, Mozzarella und rotem Pesto 28 €
Junges Frühlingsgemüse, Kurzsaft
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Stück vom aktuellen Metzger, Sauce Béarnaise 21 €Pommes frites und gemischter Salat
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Lammnüsse mit frischem Thymian 29 €
Kartoffel-Zucchini-Kompresse
Gerichte
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Risotto mit grünem und weißem Spargel und Scampi 21 €
Jus de Carapaces pressées, Tuile de Parmesan
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Spaghetti mit Bolognese 19 €
Rucola und Parmesanspäne
- Vegetarischer Poke 19 €
Weizen, Zitrusfrüchte, gegrillter Halloumi, Erbsen, Gurken, Radieschen, Avocado, Sesamsamen, Spargel, Rucola
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Hausgemachte Bouchée à la Reine nach THE HIVE-Art 22 €
Finger und Hähnchenbrust, Supreme Sauce, Champignons, Pommes Frites
Burger
Garniert mit Pommes Frites und gemischten Salaten
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Schwarzes« Brot mit Crunchy Chicken 23 €
Mayonnaise mit Petersilie, Cheddar, Spinatsprossen, eingelegte rote Zwiebeln
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Pfefferbrot & Angus-Rindfleisch 24 €
Barbecue-Sauce, Cheddar, Spinat, Essiggurken, Geräuchertes Brustfleisch
Desserts
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Moelleux au Chocolat noir & Praliné (Zartbitterschokolade & Praliné) 9 €
Caramel Beurre Salé und Vanilleeis
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Erdbeeren «Melba-Art» mit Tagada-Splittern 9 €
Coulis, Schlagsahne und Vanilleeis
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Krokant «Rocher» aus Zartbitterschokolade 11 €
Mandel-/Pistazien-Chouchous, Englische Vanillesauce
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Kaffee oder Tee mit vier Gourmandises 10 €
Pralinenmakrone, Madeleine nach Baba-Art, Financier rote Früchte, Entremets Schokolade
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Eiscreme / Sorbets 3 €/ 5 €/ 7 €
Schokolade, Vanille, Kaffee, Erdbeere, Pistazie, Zitrone, Mango, Kokosnuss
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Crème brûlée mit Tonkabohne 9 €
Carambar-Ziegel
Getränke
Aperitifs
Wasser und Softs
Gin & Tonic
Flaschenbier
Gezapftes Bier
Cocktails
Cocktails
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Saint-Germain Spritz 12€
Holunderblütenlikör, Prosecco, Sodawasser
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Martini Bianco Spritz 12€
Martini Bianco, Prosecco, Wasser mit Kohlensäure
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Hugo 12€
Holunderblütensirup, Prosecco, Sodawasser, Minzblatt, Limette
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Arduenna Collins 12€
Arduenna Gin, Sodawasser, Zitronensaft, Rohrzucker
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Arduenna Tonic 12€
Arduenna Gin, Tonic
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Pina Colada 12€
Weißer Rum, Ananassaft, Kokosnusscreme
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Mojito 12€
Weißer Rum, Sodawasser, Minzblätter, Limette, Rohrzucker
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Margarita 12€
Tequila, dreifach trocken, Limettensaft
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Cowboy Cooler 12€
Whisky, Sprite, Rohrzucker
Weine
Hausweine (Glas, 1/4, 1/2)
Roséweine (Flasche)
Weißweine (Glas / Flasche)
Rotweine (Glas / Flasche)
Crémant (Glas / Flasche)
Business Lunch (nur mittags)
Vorspeise + Hauptgericht
oder
Hauptgericht + Nachtisch
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Kostenlose Parkplätze & Kaffee
23 €
Vorspeise + Hauptgericht + Nachtisch
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Kostenlose Parkplätze & Kaffee
29 €
Kids-Menü
Hauptgericht Dessert Getränk
12 €
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Gericht nach Wahl
Spaghetti Bolognese oder Crunchy Chicken Aiguillettes oder Hacksteak Pommes Frites
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Dessert nach Wahl
Eine Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl oder Teller mit frischen Früchten
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Getränk
1 Softdrink nach Wahl
